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PARA ABRIR BOCA
Roll de salmón ahumado, queso crema a las finas
hierbas y cebollino 7,5
Ensaladilla de atún cremosa 6,5
Nuestras patatas bravas 7
Croquetas de rabo de toro (4 uds.) 7
Hummus de pimientos del piquillo, parmesano y avellanas 8
Tabla de Quesos, mermelada de romero y albaricoque, tostaditas 12
Torpedos de langostinos, en panko, coco y crema de soja
(5 uds.) 11
NOS GUSTA EL ATUN
Tataki de atún sobre cremoso de tomate 22
Solomillo de vacuno (250gr.)
Carrillada de atún encebollada al Pedro Ximenez 17
Parpatana, crema de pimientos del piquillo y patatas
panaderas 19
Tartar de atún con aderezo japonés 19
Ventresca de atún al horno con aceite de jabubo 22
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NUESTRAS BRASAS
PARA COMPARTIR O NO
Canalón de calabacín, ricotta, avellanas caramelizadas,
olivas calamata y mango 10
Burrata, pesto, laminado de tomate, parmesano y
picatostes 12
Salmón ahumado, alcaparras fritas y cítricos 13
Tomate de Chiclana relleno de ventresca de atún y ali oli 9
Berenjena a la brasa, queso feta y aderezo a la griega 8
Pimientos asados, anchoas y vinagreta de piñones 12
Suprema de lubina a la brasa, salteado de calabacín
y dados de jamón confitados 18
Parrillada de verduras a la brasa con romesco 8
Entrecot de lomo bajo (300gr.) 27
Solomillo de vacuno (250gr.)
Solomillo de vacuno (250gr.) 24
Chateaubriand (400gr.) 38
Chuleta de vaca (50€/kilo)
Presa ibérica (300gr.) 23
Hamburguesa de vaca en pan brioche con
queso cheddar y cebolla caramelizada 16
Hamburguesa vegana 16
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