PARA COMPARTIR O NO

- Salmorejo 6,5

- Ensaladilla de atún cremosa 6,5

- Burrata, pesto, laminado de tomate, parmesano y picatostes 12

- Ensalada de la huerta: lechuga, atún maiz, cebolla, pepino, zanahoria y tomate 9,5

- Tabla de Quesos 12

- Tabla de embutidos de la tierra: chicharrón, butifarra, longaniza y morcilla 10

- Croquetas (4uds.) 7

- Crujiente de langostinos, salteado oriental y salsa agridulce 9,5

- Patatas bravas 7

- Huevos rotos con chicharrón de Chiclana 8

- Mejillones 10

- Puntillitas fritas 8

ARROZ Mínimo 2 personas

- Arroz de costillas de cerdo ibérico (para 2 personas) 30 15/p

- Arroz con verduras (para 2 personas) 26 13/persona

- Tartar de atún rojo con aguacate, kikos y aire de coco 19

- Nido de tartar de atún con huevo trufado 21

- Tataky de atún rojo de almadraba 22

ATUN

Nuestros panes están elaborados con masa madre, doble fermentación, sin aditivos ni conservantes.

BRASAS VERDES

Berenjena a la brasa, queso feta y aderezo griego 8

Parrillada de verduras a la brasa 11

Setas con espárragos, con rúcula y grana padano 15

Puerro a la brasa, vichyssoise, romesco y española 8Hamburguesa vegana con verduras a la brasa 12

.

BRASAS AZULES

BRASAS ROJAS

- Lomo de lubina de estero al chimichurri, escalivada y dados de jamón confitados 16

- Lubina de estero a la brasa (300-400 grs.) 16

- Solomillo de cerdo 12

- Entrecot de lomo bajo (300gr.) 27

- Solomillo de vacuno (250gr.) 24

- Chateaubriand (400gr.) 33

- Chuleta de vaca (5,5€/100 grs.)

- Presa ibérica (300gr.) 23

- Secreto ibérico (300 gr.) 20

- Parrillada de ibéricos y ternera (500 grs.) 37

(Lomo bajo, presa, secreto y chorizo criollo)

Hamburguesa de Angus con

queso cheddar y patatas fritas 12

.

- Tarta de queso con frutos rojos 6
- Browine de chocolate 7
- Tarta de zanahorias 6

/