PARA ABRIR BOCA

Croquetas de chistorra (4 UD)                                                  5

Ensaladilla de carabinero                                                         4
Bao de salsa tártara y salmón  marinado                                 4

Patatas bravas                                                                          4

Mejillones a la marinera                                                            8

Huevos camperos estrellados con chicharrones                     5

y aceite de jabugo                                                                  

​

Tabla de Quesos de Cádiz                                                       9

(Cabra payoya, oveja curado y queso  azul)                                         

Fritura de boquerones, alga y lima                                          6 

PARA COMPARTIR O NO

Tartar de atún, aguacate y miso                                             18

Burrata, pesto rojo, rúcula, picatostes de albahaca y            14 parmesano         

Dados de atún salteados, crema de espárragos y                16 berberecho        

Ensalada verde del campo de Chiclana                                10

Ensalada César, hojas tiernas, pollo confitado                      13

y queso Payoyo             

​

Canelón de calabacín, ricotta, avellanas caramelizadas         5

y mango 

​

Tomate, ventresca de atún  cebolla tierna y vinagreta          16

de mostaza

​

Sopita de  puerro, crujiente de mozzarella                               4

y daditos de jamón

Ortiguillas de mar salteadas con verduras y jengibre              9

Arroz de marisco                                                                     16

Arroz negro                                                                             14
Arroz de verduras                                                                   12

 (precio por persona)  

NUESTRAS BRASAS

Pata de pulpo a la brasa, patata mortero trufada                   16

y aceite de pimentón de la Vera                                                                    

Parrillada de verduras a la brasa con romesco                      6                                                               

Tataki de atún  lacado en  salsa teriyaky,                               25

crema de ajo blanco y almendras garrapiñadas                                                                              

Tuétano a la brasa, steak tartar y yema de codorniz             14

Lubina  a la brasa, patata panadera                                      16

y americana de gambas   

Filete de atún                                                                          21

Chuletón de vaca madurada                                         45€/kilo

Entrecot de lomo bajo (300gr.)                                               21

Solomillo de vacuno (250gr.)

Solomillo de vacuno (250gr.)                                                  21

Chateaubriand (400gr.)                                                          36

Presa ibérica (300gr.)                                                             16

Secreto ibérico (300gr.)                                                          16

Hamburguesa de vaca en pan brioche con                           16

queso cheddar y cebolla caramelizada

Hamburguesa vegana con verduras a la parrilla                   16

* Todas nuestras carnes  se acompañan de verduras de temporada. 

Brownie de chocolate blanco y salsa de mango
Cheesecake con sopita de frutos rojos
Bizcocho de albahaca, crema y grosellas
Helado de vainilla, ricotta, miel y nueces

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