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PARA ABRIR BOCA

Roll de salmón ahumado, queso crema a las finas

hierbas y cebollino                                                               7,5

Ensaladilla de atún cremosa                                                6,5  

Nuestras patatas bravas                                                          7 

Croquetas de rabo de toro (4 uds.)                                        7  

Hummus de pimientos del piquillo, parmesano y avellanas  8                                                                

Tabla de Quesos, mermelada de romero y albaricoque, tostaditas                                                                                12

 

Torpedos de langostinos, en panko, coco y crema de soja

(5 uds.)                                                                                   11                               

NOS GUSTA EL ATUN

                                                                                                    
 
Tataki de atún sobre cremoso de tomate                                22
Solomillo de vacuno (250gr.)
Carrillada de atún encebollada al Pedro Ximenez                 17
 
Parpatana, crema de pimientos del piquillo y patatas
panaderas                                                                               19
Tartar de atún con aderezo japonés                                       19
 
Ventresca de atún al horno con aceite de jabubo                  22

 

 

 

 

NUESTRAS BRASAS

PARA COMPARTIR O NO

Canalón de calabacín, ricotta, avellanas caramelizadas,
olivas calamata y mango                                                        10
Burrata, pesto, laminado de tomate, parmesano y  
picatostes                                                                               12                                     

Salmón ahumado, alcaparras fritas y cítricos                        13

Tomate de Chiclana relleno de ventresca de atún y ali oli     9  
Berenjena a la brasa, queso feta y aderezo a la griega         8

Pimientos asados, anchoas y vinagreta de piñones              12

Suprema de lubina a la brasa, salteado de calabacín

y dados de jamón confitados                                                 18

                                                               
Parrillada de verduras a la brasa con romesco                      8                                                                                                     
 
Entrecot de lomo bajo (300gr.)                                               27
Solomillo de vacuno (250gr.)
Solomillo de vacuno (250gr.)                                                  24
 
Chateaubriand (400gr.)                                                          38
Chuleta de vaca                                                          (50€/kilo)
 
Presa ibérica (300gr.)                                                             23
 
Hamburguesa de vaca en pan brioche con                           
queso cheddar y cebolla caramelizada                                 16
 
Hamburguesa vegana                                                            16

 

 

 

 

POSTRES

Pudin, helado de vainilla y dulce de leche de baileys                              6
Tarta de queso con frutos rojos                                                                 6
Coulant de chocolate                                                                                6